Вернуться к оглавлению раздела Выпечка

Вишневый пирог с овсяными хлопьями

Продукты на 1 противень (20 порций):
1 кг сладких вишен
300 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
4 яйца
цедра 1 лимона
250 г нежных овсяных хлопьев
200 г пшеничной муки
1 ч. л. порошка для выпечки
1 рюмочка рома
2 ст. л. жестких овсяных хлопьев
50 г сахара
50 г кокосовый стружки
Быстро и легко в приготовлении
Энергетическая ценность 1 порции: 390 кКал, белок: 13 г, жиры: 36 г, углеводы: 59 г. Время на подготовку: 15 минут. Время выпечки: 35-40 минут
Разогреть духовку до 200 °С. Смазать противень маслом. Вишни помыть, высушить и удалить косточки. Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром до пены. Добавить яйца одно за другим, цедру лимона в полученную массу. Овсяные хлопья перемешать с мукой и разрыхлителем и добавить с ромом в яичную массу ром столовыми ложками. Тесто положить на противень и разровнять. Распределить по нему вишни. Жесткие овсяные хлопья перемешать с сахаром и кокосом и посыпать ягоды. Пирог выпекать на среднею уровне духовки 35—40 минут до образования золотистой корочки. Еще теплый пирог разрезать на 20 частей, нож следует смочить холодной водой. Поставить пирог на решетку остывать. Пирог особенно вкусен со взбитым ванильным кремом.

Вернуться к оглавлению раздела Выпечка