Вернуться к оглавлению раздела Выпечка

Маленькая пицца для вечеринки

Продукты на 20 порций:
250 г обезжиренного творога
1 ч. л. соли
4 ст. л. оливкового масла
2 яйца
500 г пшеничной муки
4 маленькие молодые луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. жирных сливок
50 г креветок
1 ст. л. натертого сыра "Гауда"
80 г сыра "Моцарелла"
20 томатов величиной с вишню
1/2 пучка базилика
по 1 щепотке соли и свежемолотого черного перца
Легко в приготовлении
Энергетическая ценность 1 порции: 630 кДж/150 кКал, 7 г белков, 5 г жиров, 19 г углеводов. Время на подготовку: 1 час. Время выпечки: 10 минут.
Взбить творог с солью, подсолнечным маслом и яйцами и постепенно ложками добавлять муку, не переставая мешать. Слепить из теста шар и поставить его в холодильник. Молодой лук помыть и нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить. Лук тушить в сливочном масле 5 минут, раздавить чеснок в чесночнице и добавить в лук, положить жирные сливки и охладить. Креветки смешать сыром "Гауда", солью, перцем и луком. Сыр "Моцарелла" нарезать на 10 ломтиков. Томаты вымыть и нарезать половинками. Базилик помыть и отделить листья от стебля. Противень вьиожить бумагой для выпечки. Предварительно разогреть духовку до 200 °С. Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм, вырезать из него 20 кружков диаметром 10 см и выложить их на противень. Положить на 10 кружков луковую смесь, по 1 ломтику "Моцареллы" и по листочку базилика, посолить и поперчить. Разложить на пиццу половинки томатов, поставить противень на нижний уровень духовки и выпекать 10 минут. Пиццу сразу же подавать к столу.

Вернуться к оглавлению раздела Выпечка